TAVUK KÖFTESİ

Malzemeler:

• 600 Gram Tavuk göğüsü(rondoda çekilmiş ya da kıyma haline getirilmiş)
• 1 Su bardağı galeta unu
• 1 Adet soğan
• 3 Diş sarımsak
• 1 Talı kaşığı kekik
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı su
•  Kızartmak için:1.5 Su bardağı sıvı yağ
• galeta unu

Yaplışı:
Çekilmiş tavuk göğüsünün içine soğanı ve sarımsağı rendeleyin.Galeta ununu,baharatları ve suyu ekleyerek iyice yoğurun.Hazırladığınız karışımı buzdolabında 2 saat bekletin.Beklettikten sonra  yuvarlak köfte şeklini verip her tarafını galeta ununa bulayarak  kızgın yağda kızartın.Sıcak olarak servis yapın.

PRATİK DOMATES ÇORBASI

Malzemeler:

• 1 Yemek kaşığı becel yağ
• 2 Yemek kaşığı un
• 6 Su bardağı su
• 1 Adet tavuk bulyon
• 2 Yemek kaşığı salça
• Nane-tuz
• İsteğe göre kaşar peyniri

Yapılışı :
Tencerede yağı eritin.Erittikten sonra unu ekleyip bir iki sefer karışırarak hafifçe kavurun.Suyu ve salçayı ekleyip mikserde çekin.Tavuk bulyon ve tuzu ekleyip kaynayana kadar ara ara karıştırın.10 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın.Servis yaparken arzuya göre nane,kaşar peyniri rendesi ve kızarmış ekmek ekleyebilirsiniz.Çocuklarınız için servis yaparken ekmek yerine balık kraker kullanabilirsiniz.

İKİ PEYNİRLİ BÖREK

Malzemeler:

• 1 Kilo yufka(6 Adet)
• 1 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 2 Yumurta
• 1 Çay bardağı su

 İç harcı için: 1 Su bardağı beyaz peynir
1 Su bardağı kaşar 
İsteğe göre maydanoz

Yapılışı:Sütü,yağı,yumurtayı ve suyu karıştırarak harcı hazırlayın.Yağlanmış Fırın tepsisine yufkaları büzerek serin.Her yufkanın üzerine hazırladığınız harcı sürün. 3. yufkayı serdikten sonra peynir karışımını ilave edin.Kalan yufkaları serip üzerine harcı sürün.En son yufkayı kopararak düz bir şekilde yerleştirin.Kalan harcı üzerine sürün ardından dilimleyin.Yarım saat dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırında 220 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

SUSAMLI SİMİT

Malzemeler :

• 1 Paket margarin(oda sıcaklığında beklemiş)
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Tane yumurta(beyazı ayrılmış) 
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı şeker     
• 1 Paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

• Üzeri için susam

Yapılışı:
Yumurtanın beyazı hariç bütün malzemeleri karıştırın.Unu azar azar ekleyerek hamuru iyice yoğurun.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamuru yarım saat dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp küçük küçük simitler yapın.Simitleri üst kısmını yumurtanın akına batırın ardından susama batırarak fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler:

• 1su bardağı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Nane-tuz-pul biber

Yapılışı:
Bütün malzemeleri çiğden tencereye koyun. Kısık ateşte malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Altını kapatıp 20 dakika bekletin.Daha sonra blenderdan çekip koyuluğuna göre 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve pişirmeye devam edin.10dakika kaynadıktan sonra baharatlar ekleyip servis yapın.

MOZAİK PASTA

Malzemeler:

• 2 yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 3 paket petibör bisküvi
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz    

Yapılışı:
Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Erittiğiniz margarini,sütü ve kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edin.Petibör bisküvileri hazırladığınız karışıma kırıp harmanlayın.Cevizi de ekleyin.İnce uzun bir kaba streç film serin hazırladığınız karışımı dökün ve sarın .Aşağıdaki resimdeki gibi şekil verin.Buzlukta bekletip yemeden 2-3 saat önce çıkartıp servis yapın.Daha lezzetli olması 1 gün önceden yapılması daha iyi olur.

KIYMALI BÖREK

Malzemeler:

• 1 kilo yufka(6 adet)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ + kıymayı kavurmak için yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 300 gr. Yağsız Kıyma
• 1 çay bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber-tuz

Yapılışı:
Kıymayı yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ile birlikte kavurun. Kavrulurken suyunu çektiği zaman küçük küçük doğradığınız soğanları içine ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve tuz ekleyip altını kapatın.Yufkaya sürmek için yumurtayı,sıvı yağ ,yoğurdu,suyu iyice çırpın.Tepsiyi yağlayıp 1 adet yufkayı serin üzerine 2. yufkayı bölmeden büzüştürerek serin ve hazırladığınız harcı sürün.Üzerine 1 adet yufka serip tekrar harç sürün üzerine kıymalı harcın tamamını koyun.4 yufkayı serip üzerine harç dökün.Tüm yufkalarda aynı işlemi tekrarlayın.Kalan karışımı üste sürüp pişirmeden dilimleyin.Yarım saat dinlendirdikten sonra fırında 200 derecede altı üstü kızarana pişirin.Fırından çıkardıktan sonra üzerine birkaç damla su serpin(yumuşak olması için)böylece su böreği lezzetinde oluyor.