tag:blogger.com,1999:blog-49575500406725616132024-03-13T18:16:57.993+03:00Gül Hanımın MutfağındanGül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.comBlogger96125tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-16480479873269811482020-04-14T15:58:00.001+03:002020-04-14T15:59:20.129+03:00Sütlü Ekmek <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/4nJhQ2cg1yM" width="480"></iframe>Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-63459563487246291892020-04-08T15:25:00.001+03:002020-04-08T15:26:37.338+03:00Tam Buğday Ekmeği <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/zgRtOMJBi2M" width="480"></iframe>Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-77580264703625716982020-03-31T12:16:00.001+03:002020-03-31T12:16:59.439+03:00Yoğrulmayan Somun Ekmek<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/vYJVOn2aT8w" width="480"></iframe>Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-35101354609669198502020-03-29T17:20:00.001+03:002020-03-29T17:21:24.626+03:00Tarçınlı Çörek (Cinnamon Roll) <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/zhxCcAVl7Qw" width="480"></iframe>Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-54614243022878577082020-03-28T18:31:00.001+03:002020-03-28T18:32:08.589+03:00Evde Kolayca Yapabileceğiniz Temel Ekmek Tarifi<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/6n94bpqKKR8" width="480"></iframe>Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-11212599795594253222020-02-27T16:18:00.003+03:002020-02-27T16:19:06.638+03:00Havuçlu Cevizli Kış Keki <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/avYJDTmfjr0" width="480"></iframe>Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-9944662065149050262020-02-20T19:23:00.001+03:002020-02-20T19:24:01.951+03:00Peynirli Poğaça <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/kEOp7F3ws8g" width="480"></iframe>Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-33626046452758891742020-02-11T21:07:00.001+03:002020-02-11T21:07:55.650+03:00Brownie<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/iq07cUxWUTo" width="480"></iframe>Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-75935627024129601292020-02-06T18:20:00.001+03:002020-02-06T18:20:47.109+03:00Elmalı Kurabiye <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/TH1Dt9d_buE" width="480"></iframe>Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-15462850086341564422020-02-03T00:22:00.001+03:002020-02-03T09:17:05.035+03:00Çikolata Parçacıklı Kurabiye <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/TDDgT1YY1jw" width="480"></iframe><br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Malzemeler (20 adet kurabiye için)</div>
<div class="MsoNormal">
60 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı</div>
<div class="MsoNormal">
70 gram toz şeker</div>
<div class="MsoNormal">
1 adet yumurta</div>
<div class="MsoNormal">
Yarım su bardağı beyaz ve bitter (veya sütlü) çikolata
parçacığı</div>
<div class="MsoNormal">
1 paket vanilin</div>
<div class="MsoNormal">
1 paket kabartma tozu</div>
<div class="MsoNormal">
1/2 çay kaşığı tuz</div>
<div class="MsoNormal">
130 gram un</div>
<div class="MsoNormal">
Hazırlanışı</div>
<div class="MsoNormal">
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın</div>
<div class="MsoNormal">
Yumuşamış tereyağı ve şekeri 2 dakika çırpın</div>
<div class="MsoNormal">
Ardından yumurtayı ekleyin ve yalnızca karışacak kadar çok
az çırpın</div>
<div class="MsoNormal">
daha sonra un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek
karıştırın</div>
<div class="MsoNormal">
En son çikolata parçalarını ekleyerek ele hafif yapışan
yumuşak<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>bir hamur elde edin</div>
<div class="MsoNormal">
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak fazla
bastırmadan şekil verin</div>
<div class="MsoNormal">
180 derecelik fırında 10 - 12 dakika pişirmek yeterli
olacaktır</div>
<div class="MsoNormal">
Kurabiye fırından ilk çıktığında oldukça yumuşak bir yapıda
olacaktır 15 dakika soğuması için bekleyiniz</div>
<div class="MsoNormal">
Afiyet olsun</div>
<br />Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-26742889901602089752015-04-19T15:26:00.003+03:002020-05-09T20:00:39.750+03:00FRAMBUAZLI CHEESECAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bPldI3kdLx0/VTOekzkPgxI/AAAAAAAAAt4/dZWV_F4etqo/s1600/IMG-20150419-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-bPldI3kdLx0/VTOekzkPgxI/AAAAAAAAAt4/dZWV_F4etqo/s1600/IMG-20150419-WA0003.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Malzemeler:</b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Tabanı İçin</b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l2 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->30 – 35 adet Eti Burçak</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l2 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->¼ su bardağı eritilmiş tereyağı</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>İç Harcı İçin</b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->3 kutu Pınar beyaz</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1.5 paket krema</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1.5 su bardağı toz şeker</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 yemek kaşığı mısır nişastası</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> 1</span></span> paket vanilya</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 çorba kaşığı limon suyu</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->5 yumurta</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 çay kaşığı tuz</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Üzeri İçin</b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Frambuaz veya vişne</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 çay bardağı vişne suyu</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->3 yemek kaşığı toz şeker</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "symbol"; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 yemek kaşığı mısır nişastası</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Yapılışı</b></div>
<div class="MsoNormal">
Önce bisküvileri robotta un haline gelinceye kadar çekin.
Sonra eritilmiş tereyağını ekleyip, kaşık ile iyice karıştırın. Orta boy
kelepçeli kalıbın alt yüzeyine yağlı kağıt serin ve kenarlarını da yağlayıp
unlayın. Karışını kaşıkla bastıra bastıra kalıba yerleştirin ve buzdolabında
bekletin.</div>
<div class="MsoNormal">
Sırası ile Pınar beyazları bir kaba koyun ve mikser ile
krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sonra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam
edin. Daha sonra teker teker yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin. Limon
suyu, vanilya, tuz ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak
içerisine kremayı ilave ederek çırpmayı sürdürün.</div>
<div class="MsoNormal">
Buzdolabından bekleyen tabanın üzerine bu harcı ilave edin.
170 derece 1 saat kadar pişirin. Piştikten sonra fırının içerisinde kapağını
açmadan 1 saat kadar dinlendirin.</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Üzerin için arzu ettiğini kadar frambuaz veya vişneyi
dondurulmuş ise çözülmesini bekleyin. 1 çay bardağı vişne suyunu 3 kaşık şeker
ile karıştırın ve içerisine mısır nişastasını ekleyerek koyulaşana kadar kaynatın.
Daha sonra kenara alarak ılımasını bekleyin. Dinlendirdiğiniz cheesecakein
üzerine meyveleri dizin. Son olarak hazırladığınız meyve suyu jölesini üzerine gezdirin.
Afiyet olsun.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0DQzdzJ_81k/VTOe8B6KAAI/AAAAAAAAAuA/KLfCkE3Si40/s1600/IMG-20150419-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-0DQzdzJ_81k/VTOe8B6KAAI/AAAAAAAAAuA/KLfCkE3Si40/s1600/IMG-20150419-WA0000.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-8785163638766947462015-04-19T15:24:00.002+03:002015-04-19T15:24:22.439+03:00BİSCOTTİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NWsIxiGmMSg/VTOeMjYmwZI/AAAAAAAAAtw/MapY5mORRAA/s1600/IMG-20150419-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NWsIxiGmMSg/VTOeMjYmwZI/AAAAAAAAAtw/MapY5mORRAA/s320/IMG-20150419-WA0001.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Malzemeler:</b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1/3 su bardağı toz şeker</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 yumurta</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->100 gram tereyağı</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 su bardağı un</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1,5 çay kaşığı kabartma tozu</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 tutam tuz</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Yarım çay kaşığı tarçın</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Yarım çay bardağı kuru üzüm</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->5 adet kuru kayısı</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->3 adet kuru incir</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Üzeri için 1 yemek kaşığı toz şeker</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Yapılışı:</b></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Yumurta, tereyağı ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın.
Daha üzerine kuru meyveler hariç tüm malzemeleri ekleyin ve yoğurun. Yoğurduktan
sonra küçük küçük doğranmış kuru meyveleri ilave edin ve yoğurmaya devam edin.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Hazırladığınız harcı 3 eşit parçaya bölün
ve tepsiye aralıklar şeritler halinde dizin. Bu hamur parçalarının üzerine toz
şeker serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece pembeleşinceye kadar pişirin. Daha
sonra fırından çıkarın ve 15 dakika dinlendirin. Dinlendirdikten sonra
dilimleyin ve fırın ızgarasına yerleştirin. Dilimlediğiniz biscotti parçalarını
150 derecede 10 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun. </div>
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-74689422074817010952014-09-14T13:01:00.005+03:002014-09-14T13:01:57.214+03:00KUMPİR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-j8ojUSqG0CA/VBVlMjRL50I/AAAAAAAAAs4/-gdxl3MUWIY/s1600/kumpir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-j8ojUSqG0CA/VBVlMjRL50I/AAAAAAAAAs4/-gdxl3MUWIY/s1600/kumpir.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>4 adet iri patates</li>
<li>1 su bardağı rendelenmiş kaşar</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağ</li>
<li>1 çay bardağı süt</li>
<li>1 su bardağı karışık haşlanmış bezelye ve küp küp doğranmış havuç</li>
<li>3 küçük salatalık turşusu</li>
<li>Tuz - karabiber - Kekik</li>
<li>1 parça tavuk göğüsü</li>
<li>Yarım su bardağı galeta unu</li>
<li>Yarım çay bardağı sıvı yağ</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Yapılışı: </b><br />
- Tavuğu julyen usulu doğrayın. Derin bir kapta tavuğu, galeta ununu, yağı, tuzu, karabiber ve kekiği iyice karıştırın ve borcama yayın. 175 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin.<br />
- Patatesleri iyice yıkayın ve derin bir tencerede haşlayın. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımıyla patatesleri iyice ezin. Ezilen patateslerin üzerine bir tencerede rendelenmiş kaşar, tereyağ, süt ve tuz ekleyin kısık ateşte karıştırarak 5 dakika pişirin. Servis tabağına ilk olarak hazırladığınız patates püresini koyun ve üzerine fırında pişirdiğiniz tavuk parçalarını ekleyin. Son olarak haşlanmış bezelye, havuç ve doğranmış salatalık turşusu ile süsleyin. Afiyet olsun!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qgtcDnoCJoU/VBVlMgFjuQI/AAAAAAAAAs8/xyghdh73etI/s1600/kumpir_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qgtcDnoCJoU/VBVlMgFjuQI/AAAAAAAAAs8/xyghdh73etI/s1600/kumpir_2.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-32349750574332962502014-09-14T12:50:00.001+03:002014-09-14T12:50:17.351+03:00PEYNİRLİ POĞAÇA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pkDkCUx1PfY/VBVig_EC1UI/AAAAAAAAAsk/iSepaQd493w/s1600/Peynirli%2Bpo%C4%9Fa%C3%A7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pkDkCUx1PfY/VBVig_EC1UI/AAAAAAAAAsk/iSepaQd493w/s1600/Peynirli%2Bpo%C4%9Fa%C3%A7a.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Hamur için: 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)</li>
<li>1 çay bardağı sıvıyağ</li>
<li>2 adet yumurta (birinin sarısı poğaçaların üzerine sürmek için ayrılacak)</li>
<li>1 su bardağı süt</li>
<li>2 yemek kaşığı yoğurt</li>
<li>20 gram yaş maya</li>
<li>Orta boy su bardağında ılık su</li>
<li>1 tatlı kaşığı toz şeker</li>
<li>Bir tutam tuz</li>
<li>Aldığı kadar un</li>
</ul>
<br />
* Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı<br />
<br />
<ul>
<li>İçi için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir</li>
<li>1 su bardağı beyaz peynir</li>
<li>1 tutam kadar kıyılmış maydanoz</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Küçük bir kapta ılık su, maya ve şekeri maya kabarana kadar (yaklaşık yarım saat) bekletin.<br />
Derin bir kapta hamur malzemelerini karıştırın ve kabaran mayayı ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerine bir bez örtüp 45 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve elinizle açın. İçerisine peynirli harçtan koyup tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Pişirmeden önce fırın tepsisinde 25 - 30 dakika daha bekletin. Daha sonra üzerine arzu ederseniz susam ve çörek otu serpin ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_mIp8vrwbWk/VBVig5-6bvI/AAAAAAAAAso/txJt8MddjmQ/s1600/Peynirli%2Bpo%C4%9Fa%C3%A7a-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_mIp8vrwbWk/VBVig5-6bvI/AAAAAAAAAso/txJt8MddjmQ/s1600/Peynirli%2Bpo%C4%9Fa%C3%A7a-2.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-28302524398529718142014-09-10T20:36:00.000+03:002014-09-10T20:36:15.067+03:00ÜZÜMLÜ VE FINDIKLI KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-evjKjjaJIk0/VBCK2b9ue6I/AAAAAAAAAsU/vIBSkpGHzMo/s1600/%C3%BCz%C3%BCml%C3%BC%2Bf%C4%B1nd%C4%B1kl%C4%B1%2Bkurabiye.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-evjKjjaJIk0/VBCK2b9ue6I/AAAAAAAAAsU/vIBSkpGHzMo/s1600/%C3%BCz%C3%BCml%C3%BC%2Bf%C4%B1nd%C4%B1kl%C4%B1%2Bkurabiye.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div>
<b>Malzemeler: </b></div>
<div>
<ul>
<li>250 gram tereyağ</li>
<li>1 su bardağı pudra şekeri</li>
<li>2 yemek kaşığı yoğurt</li>
<li>2 adet yumurta</li>
<li>5 su bardağı un</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>1 su bardağı kuru üzüm</li>
<li>1 çay bardağı dövülmüş fındık</li>
<li>1 limon kabuğu rendesi</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Yapılışı:</b></div>
<div>
Kuru üzüm, fındık, limon kabuğu rendesi ve un dışında kalan tüm malzemeleri yoğurun.</div>
<div>
Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamına gelince kuru üzüm, fındık ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yarım saat kadar dinlendirin. Dinlendirdiğiniz harca kurabiye şekli verin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun!</div>
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-30648134229918993562014-06-21T17:37:00.003+03:002014-06-21T17:37:34.290+03:00ÇİLEKLİ JÖLELİ MUHALLEBİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DpHevk9l2Rc/U6WW_PGB53I/AAAAAAAAAsE/RU5LWBZz3Mg/s1600/J%C3%B6leli+muhallebi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DpHevk9l2Rc/U6WW_PGB53I/AAAAAAAAAsE/RU5LWBZz3Mg/s1600/J%C3%B6leli+muhallebi.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<ul>
<li>1 su bardağı un</li>
<li>1 su bardağı toz şeker</li>
<li>4.5 su bardağı süt</li>
<li>125 gram margarin</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>2 paket bisküvi</li>
<li>1 paket jöle</li>
<li>1 bardak vişne suyu</li>
<li>Üzeri için taze çilek, vişne</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Yapılışı:</b></div>
<div>
Unu margarinle birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş karıştırarak sütü, vanilyayı ve şekeri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişirdikten sonra topaklanmaması için mikserle 10 dakika çırpın. Bisküvileri geniş bir borcama veya küçük kaplara ufalayın. Üzerine muhallebiyi dökün ve soğuması için bekletin. Üzerine küçük küçük doğranmış vişneyi veya çileği ekleyin. Küçük bir tencerede jöleyi tarihine uygun bir şekilde pişirin. Pişirme esnasında içine 1 su bardağı vişne suyunu ekleyin. Jöleyi pişirip soğuttuktan sonra muhallebinin üzerine dökün. Soğuduktan sonra servis yapın.</div>
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-73287656408388246752014-06-21T17:22:00.003+03:002014-06-21T17:23:22.031+03:00AÇMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hA-57fLkdPA/U6WS7UZyjNI/AAAAAAAAAr4/yKHvCX-1_k0/s1600/A%C3%A7ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hA-57fLkdPA/U6WS7UZyjNI/AAAAAAAAAr4/yKHvCX-1_k0/s1600/A%C3%A7ma.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 paket yaş maya</li>
<li>1 çay bardağı ılık süt</li>
<li>1 çay bardağı ılık su</li>
<li>1 çay bardağı sıvı yağ</li>
<li>1 çorba kaşığı toz şeker</li>
<li>4 - 4,5 su bardağı un</li>
<li>125 gram tereyağ</li>
<li>Üzeri için: Yumurta sarısı</li>
<li>Çörek otu</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
1 paket yaş mayayı geniş bir kaba koyun. Üzerine sütü, suyu, sıvıyağı ve şekeri ekleyip karıştırın ve yarım saat bekletin. Harç kabardıktan sonra üzerine yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru mayalanması için 1-1,5 saat bekletin. Tereyağını bir tavada yakmadan eritin. Hamur mayalandıktan sonra dört eşit parçaya ayırın ve elinizle açın. Açtığınız hamurun üzerine erittiğiniz tereyağından gezdirin ve rulo biçiminde sarın. Rulo haline getirdiğiniz hamuru 2-3 eşit parçaya bölüp her bir parçayı rulo yapıp birleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Pişirmeden önce yarım saat kadar daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üzeri kızara pişirin.<br />
<br />Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-19736357352214026782014-01-16T14:20:00.004+02:002014-01-16T14:20:58.538+02:00KABAK TATLISI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7vdfPj-tEA4/UtfMzWJ25dI/AAAAAAAAArY/txEvp1cKHFk/s1600/kabak+tatl%C4%B1s%C4%B1_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7vdfPj-tEA4/UtfMzWJ25dI/AAAAAAAAArY/txEvp1cKHFk/s1600/kabak+tatl%C4%B1s%C4%B1_2.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 kilo kabak</li>
<li>2.5 su bardağı (500 gram) toz şeker</li>
<li>Üzeri için dövülmüş fındık veya ceviz</li>
</ul>
<br />
<b>Yapılışı: </b>Kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş kabağı yıkayın. Geniş bir tencereye bir sıra boyunca dilimlenmiş kabağı dizin ve üzerine şeker serpin. Eğer kabak artarsa bir kat daha kabak dizip üzerine şeker serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve şekerin erimesi için en az 2 saat bekletin. bir gece önceden hazırlayıp bekletirseniz daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Beklettikten sonra kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra servis yaparken üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpin. Afiyet olsun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4Was6ADsGxI/UtfMy4s2JRI/AAAAAAAAArc/EFpt5tp8bdU/s1600/kabak+tatl%25C4%25B1s%25C4%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4Was6ADsGxI/UtfMy4s2JRI/AAAAAAAAArc/EFpt5tp8bdU/s1600/kabak+tatl%25C4%25B1s%25C4%25B1.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-56117636938596279982014-01-12T16:31:00.006+02:002014-01-12T16:32:36.596+02:00İZMİR KÖFTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-o0JxcvrCYhs/UtKkt8OM6-I/AAAAAAAAAq8/OKtxVYU5zZE/s1600/izmir+k%C3%B6fte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-o0JxcvrCYhs/UtKkt8OM6-I/AAAAAAAAAq8/OKtxVYU5zZE/s1600/izmir+k%C3%B6fte.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<ul>
<li>Yarım kilo az yağlı kıyma</li>
<li>1 adet kuru soğan</li>
<li>1 çay kaşığı kimyon</li>
<li>Tuz-karabiber</li>
<li>Yarım su bardağı kadar ufalanmış ekmek içi (veya 1 çay bardağı galeta unu)</li>
</ul>
<ul>
<li>4 adet patates</li>
</ul>
Sosu için:<br />
<ul>
<li>4 adet domates</li>
<li>1 yemek kaşığı salça</li>
<li>3 su bardağı su</li>
<li>4 yemek kaşığı sıvı yağ</li>
<li>2 diş sarımsak</li>
<li>Tuz</li>
</ul>
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Soğanı ince ince kıydıktan sonra köfteyi yoğurun ve bir kenarda 1 saat kadar dinlendirin. Yoğurduğunuz köfte dinlenirken küçük bir tencereye sos için domatesleri rendeleyin. İçerisine kıyılmış sarımsağı, salçayı, tuzu ekleyip biraz pişirin. Daha sonra üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip 5-10 dakika kaynatın. Dinlendirdiğiniz köftelere şekil verip fırın tepsisine dizin ve pembeleşinceye kadar pişirin. Patatesleri soyun ve yayvan tencereye dizin. Fırında az miktarda pişirdiğiniz köfteleri yerleştirin. Üzerine pişirdiğiniz domates sosunu ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uuUCc8m_FW0/UtKkuRiFTjI/AAAAAAAAArI/Pk6Arbg5ywk/s1600/izmir+k%25C3%25B6fte_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uuUCc8m_FW0/UtKkuRiFTjI/AAAAAAAAArI/Pk6Arbg5ywk/s1600/izmir+k%25C3%25B6fte_2.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-8745020955058018122014-01-12T16:19:00.004+02:002014-01-12T16:32:47.564+02:00KIYMALI KARNIBAHAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_sQ7IC2DMXI/UtKiT17UrkI/AAAAAAAAAqo/Aa9p8zqcJWM/s1600/k%C4%B1ymal%C4%B1+karn%C4%B1bahar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_sQ7IC2DMXI/UtKiT17UrkI/AAAAAAAAAqo/Aa9p8zqcJWM/s1600/k%C4%B1ymal%C4%B1+karn%C4%B1bahar.JPG" height="179" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 adet orta boy karnıbahar</li>
<li>200 gram kıyma</li>
<li>2-3 diş sarımsak</li>
<li>1 adet orta boy kuru soğan</li>
<li>1 yemek kaşığı salça</li>
<li>3 yemek kaşığı sıvıyağ</li>
<li>Tuz-karabiber</li>
<li>1 su bardağı sıcak su</li>
</ul>
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Bir tencerede kıymayı 3 yemek kaşığı yağ ile kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra kıyılmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra içerisine salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyin.<br />
Karnıbaharı yıkayıp, suyunu süzün ve küçük parçalara doğrayın. Süzdükten sonra tencereye ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FVDAD-PFXOQ/UtKiUSUnhXI/AAAAAAAAAq0/7gKraN2UsTM/s1600/k%25C4%25B1ymal%25C4%25B1+karn%25C4%25B1bahar_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FVDAD-PFXOQ/UtKiUSUnhXI/AAAAAAAAAq0/7gKraN2UsTM/s1600/k%25C4%25B1ymal%25C4%25B1+karn%25C4%25B1bahar_2.JPG" height="179" width="320" /></a></div>
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-25438945939519340802013-11-08T21:05:00.002+02:002013-11-08T21:07:30.209+02:00PANCAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Tuig6PCRaF4/Un0z9XsT3OI/AAAAAAAAAqM/B8BfsOkWEAs/s1600/pancake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-Tuig6PCRaF4/Un0z9XsT3OI/AAAAAAAAAqM/B8BfsOkWEAs/s320/pancake.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<b>Malzemeler:</b></div>
<div>
<br />
<ul>
<li>1 su bardağı un</li>
<li>2/3 su bardağı süt</li>
<li>3 adet yumurta</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
</ul>
</div>
<div>
<b>Yapılışı</b></div>
<div>
Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Yumurta sarılarını, unu, sütü, kabartma tozunu ve şekeri iyice çırpın. Başka bir kapta yumurta aklarını mikser yardımı ile köpürüp, katılaşana dek çırpın. Çırptığınız yumurta akını hazırladığınız unlu karışım ile karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat ederek bir spatula yardımı ile mümkün olduğunca geniş hareketlerle karıştırın. Teflon bir tavayı hafifçe yağlayın. Kepçe yardımı ile karışımdan 1 kepçe kadar alın ve çok yaymadan tavaya dökün. Orta ateşte her iki tarafını da pişirin. Afiyet olsun.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--Gh6NDB_0U8/Un014zcToqI/AAAAAAAAAqY/R-oRGAfO1dI/s1600/pancake_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/--Gh6NDB_0U8/Un014zcToqI/AAAAAAAAAqY/R-oRGAfO1dI/s320/pancake_2.jpg" width="320" /></a></div>
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-14321351992133437002013-10-14T18:35:00.001+03:002013-10-14T18:38:52.127+03:00ŞEKERPARE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NSFMCy9BU90/UlwM03WwE-I/AAAAAAAAApQ/DQrvsItetMI/s1600/sekerpare.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-NSFMCy9BU90/UlwM03WwE-I/AAAAAAAAApQ/DQrvsItetMI/s320/sekerpare.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 su bardağı fındık (çekilmiş ve un haline getirilmiş)</li>
<li>2 su bardağı pudra şekeri</li>
<li>3.5 su bardağı un</li>
<li>Yarım paket margarin (125 gram, oda sıcaklığında bekletilmiş)</li>
<li>2-3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)</li>
<li>3 adet yumurta</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker</li>
<li>3.5 su bardağı su</li>
<li>2-3 tatlı kaşığı limon suyu</li>
</ul>
<br />
<b>Yapılışı</b><br />
Bir tencerede şeker ve suyu karıştırıp kaynatın. Kaynadıktan 5-10 dakika sonra içerisine limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.<br />
Fındıkları mutfak robotunda un haline getirin. Derin bir kapta un haline getirdiğiniz fındığı, pudra şekerini, kabartma tozunu ve unu iyice harmanlayın. Ardından oda sıcaklığında yağı ve yumurtaları ekleyin. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer hamur elinize yapışıyorsa bir miktar daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Hamuru, yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar halinde dizin. Her birinin üzerine hafifçe bastırarak fındık koyun. Ardından önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardıktan 1-2 dakika sonra önceden hazırladığınız ve ılımış şerbeti tatlının üzerine gezdirin. Afiyet olsun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CjzrmU2WiAA/UlwP1fPKALI/AAAAAAAAApk/hI4nfQsJUl4/s1600/sekerpare_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-CjzrmU2WiAA/UlwP1fPKALI/AAAAAAAAApk/hI4nfQsJUl4/s320/sekerpare_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-49174365293767624172013-08-09T20:40:00.001+03:002013-08-09T20:40:16.183+03:00RULO PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LUc1KmfWDbo/UgUoSe7DziI/AAAAAAAAApA/QE2Fw95Wf3M/s1600/rulo+pasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-LUc1KmfWDbo/UgUoSe7DziI/AAAAAAAAApA/QE2Fw95Wf3M/s320/rulo+pasta.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 su bardağı un</li>
<li>1.5 su bardağı toz şeker</li>
<li>4.5 su bardağı süt</li>
<li>125 gram margarin</li>
<li>2 paket bisküvi</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>1 çay bardağı dövülmüş ceviz (veya fındık)</li>
<li>2 adet muz</li>
</ul>
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Unu margarinle birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş karıştırarak sütü, vanilyayı ve şekeri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişirdikten sonra topaklanmaması için mikserle 10 dakika çırpın. Bisküvileri geniş bir borcama ufalayın. Üzerine muhallebiyi dökün ve soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra şeritler halinde kesin. Aralarına dövülmüş ceviz ve dilimlenmiş muz koyarak rulo şeklinde sarın. Afiyet olsun.<br />
<br />Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-52195355182639996662013-08-09T20:28:00.002+03:002013-08-09T20:29:29.300+03:00TAVUK ÇORBASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1jBayvS2ibI/UgUlDFocdSI/AAAAAAAAAog/DRhA9MIR2r8/s1600/tavuk+%C3%A7orbas%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-1jBayvS2ibI/UgUlDFocdSI/AAAAAAAAAog/DRhA9MIR2r8/s320/tavuk+%C3%A7orbas%C4%B1.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 adet tavuk göğüsü</li>
<li>3 diş sarımsak</li>
<li>1 yemek kaşığı un</li>
<li>1 yemek kaşığı salça</li>
<li>3 yemek kaşığı sıvı yağ</li>
<li>5 - 6 su bardağı sıcak su</li>
<li>Çeyrek dilim limon</li>
<li>Tuz-nane-pul biber</li>
</ul>
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Tavuğu bol suda haşlayın. Haşladıktan küçük küçük doğrayın. Bir tencerede yağı ve unu hafifçe kavurun. Kavurduktan sonra salçayı ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Üzerine karıştırarak sıcak suyu ekleyin. Son olarak tavukları, baharatları ve limon dilimini ekleyip 15 - 20 dakika kaynatın. Afiyet olsun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-x0etIpuA7Q0/UgUmkAmAdyI/AAAAAAAAAow/-514VZmr0zE/s1600/tavuk+%C3%A7orbas%C4%B1+_+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-x0etIpuA7Q0/UgUmkAmAdyI/AAAAAAAAAow/-514VZmr0zE/s320/tavuk+%C3%A7orbas%C4%B1+_+2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4957550040672561613.post-50577908947343716412013-06-30T17:23:00.000+03:002013-06-30T17:24:18.869+03:00ÇİKOLATA SOSLU CHEESECAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uwi2FyQcFVw/UdA7mcfEIMI/AAAAAAAAAn0/C5gLAiWs_F8/s555/cheesecake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-uwi2FyQcFVw/UdA7mcfEIMI/AAAAAAAAAn0/C5gLAiWs_F8/s320/cheesecake.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler</b><br />
<b>Tabanı için;</b><br />
<ul>
<li>2 paket burçak bisküvi</li>
<li>80 gram (5.5 - 6 yemek kaşığı) tereyağ</li>
</ul>
<b>Krema malzemeleri;</b><br />
<ul>
<li>250 gram labne peyniri</li>
<li>1 su bardağı yoğurt </li>
<li>1 su bardağı toz şeker</li>
<li>2 adet yumurta</li>
<li>2 yemek kaşığı dolusu un</li>
<li>Yarım paket vanilya</li>
<li>İsteğe göre 1 limon kabuğunun rendesi</li>
</ul>
<b>Çikolata sos;</b><br />
<ul>
<li>1 paket sütlü çikolata (80 gram) </li>
<li>1 Çay bardağı süt</li>
<li>İsteğe göre yarım paket bitter çikolata (40 gram)</li>
</ul>
<br />
<b>Yapılışı</b><br />
Burçak bisküvisini mikserde un haline getirin. Bir tavada tereyağını yakmadan eritin. Erittiğiniz tereyağını ufalanmış bisküviye ilave edip yoğurun. Harcı kelepçeli bir kalıba döşeyin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Pişirdikten sonra ılıması için fırından alın. (kalıptan çıkarmayın)<br />
Derin bir kapta labne peynirini, yoğurdu ve yumurtayı çırpın. Ardından unu, vanilayayı ve limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı pişirdiğiniz tabanın üzerine ilave edin ve en fazla 150 derecede 20-25 dakika pişirin. (fırının ısısı 150 dereceyi geçmemeli yoksa cheesecake kabarmaya ve çatlamaya başlar)Piştikten sonra ılıması için bekleyin.<br />
Derin bir kapta sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Arzu ederseniz içerisine yarım paket bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Eğer bitter çikolata eklemeyecekseniz sütlü çikolata miktarını artırabilirsiniz. Erimiş çikolatanın üzerine kıvamının biraz açılması için 1 çay bardağı süt ekleyin ve benmari usulü eritmeye devam edin. Hazırladığınız sosu ılımaya bıraktığınız cheesecake'in üzerine yayın ve en az yarım gün buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qQw7eTKVAow/UdA7oAbgxAI/AAAAAAAAAoA/8sds8O3qLVk/s555/cheesecake_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-qQw7eTKVAow/UdA7oAbgxAI/AAAAAAAAAoA/8sds8O3qLVk/s320/cheesecake_2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Gül Hanımın Mutfağındanhttp://www.blogger.com/profile/14796205257196078673noreply@blogger.com0