8 Kasım 2013 Cuma

PANCAKE


Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 2/3 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Yumurta sarılarını, unu, sütü, kabartma tozunu ve şekeri iyice çırpın. Başka bir kapta yumurta aklarını mikser yardımı ile köpürüp, katılaşana dek çırpın. Çırptığınız yumurta akını hazırladığınız unlu karışım ile karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat ederek bir spatula yardımı ile mümkün olduğunca  geniş hareketlerle karıştırın. Teflon bir tavayı hafifçe yağlayın. Kepçe yardımı ile karışımdan 1 kepçe kadar alın ve çok yaymadan tavaya dökün. Orta ateşte her iki tarafını da pişirin. Afiyet olsun.