27 Ocak 2013 Pazar

FONDON


Malzemeler:

  • 200 Gram sade bisküvi (ufalanmış)
  • 7 Yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 Fincan süt (ısıtılmış)
  • 3 Yemek kaşığı kakao
  • Yarım paket margarin (eritilmiş)
  • 100 Gram fındık (dövülmüş)

Yapılışı:
Çekilmiş bisküvi ve fındığı derin bir kapta karıştırın. Üzerine pudra şekeri ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir tavada margarini yakmadan eritin. Erittiğiniz margarini ve ısıtılmış sütü karışıma ekleyip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun.


YOĞURT SOSLU,HAVUÇLU PATATES PÜRESİ


Malzemeler:

  • 7 Adet orta boy patates
  • 1/2 Kilo havuç
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (patates püresi için)
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ (havuçları kavurmak için)
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için; Yarım süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak
1 Yemek kaşığı tereyağ
Pul biber
Nane

Yapılışı:
Patatesleri derin bir tencerede haşlayın. Haşladıktan sonra kabuklarını soyup yarım çay bardağı sıvı yağ ve arzu ettiğiniz miktarda tuz-karabiber ekleyerek püre haline getirin. Patates püresini hafifçe ıslattığınız geniş bir borcama döşeyin.
Havuçları rendeleyin ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda soteleyin. Sotelenmiş  havuçları da patatesin üzerine döşeyin.
Servis yapacağınız zaman üzerine biraz sulandırarak hazırladınız sarımsaklı süzme yoğurdu ekleyin. Son olarak üzerine pul biber- nane ile erittiğiniz tereyağını gezdirin. Afiyet olsun.