22 Ağustos 2012 Çarşamba

FIRINDA MÜCVER

Malzemeler :

  • 3 Adet orta boy kabak
  • 1,5-2 Su bardağı un
  • 2 Adet yumurta
  • 2 Adet yeşil soğan
  • 1 Su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Tutam nane
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Karabiber-Tuz-Pul biber
  • İsteğe göre dereotu 

Yapılışı:
Kabakların kabuklarını soyun rendeleyin.Derin bir kapta yumurtaları,yağı,baharatları karıştırın.İçerisine ince kıyılmış yeşil soğanı,naneyi,rendelenmiş beyaz peynir ve kabağı ekleyip karıştırmaya devam edin.Son olarak unu ve kabartma tozunu ekleyin.
Hazırladığınız harcı yağlanmış fırın tepsisine boşaltın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.


4 Ağustos 2012 Cumartesi

ELMALI PASTA



Malzemeler:
Hamur için:
1 Paket margarin(oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 Adet yumurta
2 Yemek kaşığı şeker
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç harcı için:
4 Adet elma
3 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için:Pudra şekeri

Yapılışı:
Hamur malzemelerini iyice karıştırıp yoğurun.Hamuru hava almayacak şekilde yarım saat dinlendirin.
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Bir tavada çok hafif pişirin.3 Yemek kaşığı şekeri ve tarçını ilave  edip pişirmeye devam edin ve daha sonra altını kapatın.Harç soğuduktan sonra içerisine dövülmüş cevizi ilave edin.
Hamuru 3 parçaya bölüp beze yapın.Her bezeyi merdane ile açıp üçgen şeklinde kesin.Her parçaya bir miktar harç koyup sigara böreği gibi sarın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.Arzu ederseniz pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.