PİZZA

Malzemeler:

• 1 Adet yumurtanın sarısı
• 4 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 Çay bardağı ılık süt
• 1 Su bardağı ılık su
• 20 gram maya(40 gramlık paketin yarısı)
• 2 Tane küp şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1 Yemek kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• Bir tutam karabiber
• Yarım su bardağı yeşil zeytin
• Yarım su bardağı siyah zeytin
• 2 Adet orta boy domates
• 250 Gram kaşar peyniri(rendelenmiş)

İsteğe göre salam,sucuk,sosis,mantar kullanabilirsiniz

Yapılışı:
1 Bardak ılık suya mayayı ve şekeri atıp yarım saat bekleyin.Maya bardakta kabardıktan sonra geniş bir kaba boşaltın.1 Çay bardağı ılık sütü,yumurtanın sarısını,tuzu ve yağı kaba ekleyin.Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun.Kulak memesi kıvamında elinize yapışmaya bir hamur elde edin.Hazırladağınız hamurun üzerini bezle örtüp oda sıcaklığında mayalanıp kabarana kadar bekletin.
Ayrı bir kapta yeşil ve siyah zeytini,iç kısmı çıkartılmış küçük doğranmış domatesleri karıştırın.
Bir tabakta salçayı hafif sulandırın.İçine kekik ve karabiberi ekleyin.
Tepsiyi yağlayın.Hamuru elinizle tepsiye yayın.Arada elinizi suya batırarak hamuru daha kolay açabilirisiniz. Hamurun üzerine salçayı sürün.Üzerine domatesi,zeytini ve arzu ettiğiniz malzemeleri koyun.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altı kızara kadar pişirin.Altı kızarınca pizzayı fırından çıkartıp malzemelerin üzerine örtecek şekilde kaşar peyniri serpin.Tekrar fırına sürün ve üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.